1 tasse de fraises fraîches grossièrement hachées - écrasées
Ingrédients au moment de servir :
1 tasse de fraises fraîches tranchées
1 citron coupé en fines tranches
Feuilles de menthe fraîche
8 tasses d'eau pétillante ou d'eau de Seltz réfrigérée
Dans un bocal ou un récipient Mason d'un litre, ajoutez les fraises, versez le vinaigre balsamique blanc à la pêche et réfrigérez pendant au moins une heure ou jusqu'à quatre heures. Plus le mélange repose longtemps, plus la saveur des fruits infusés sera prononcée. Filtrez, conservez dans un récipient hermétiquement fermé et réfrigérez jusqu'à deux mois.
Pour servir, ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de shrub pour chaque 240 ml d'eau pétillante ou d'eau de Seltz réfrigérée. Ajoutez des fruits frais, du citron et de la menthe. Servez frais sur glace.