Black Truffle Oil
Aceite Gourmet de Trufa Negra desde $13.00
Esta trufa de finales de otoño y principios de invierno se elabora con el método del té, que deja reposar las trufas maduras durante un período prolongado en aceite de oliva virgen extra de intensidad suave a media. Este proceso patentado y cuidadosamente guardado produce el aceite de trufa negra, complejo y embriagador. No se utilizan extractos ni productos químicos en su producción. Fantástico cuando se usa con sopas a base de crema, risotto, puré de papas, verduras asadas/a la parrilla o rociado sobre carne de res, aves o cordero. COMBINACIONES SUGERIDAS DE ACEITE DE OLIVA Y BALSÁMICO PARA VIÑA Y MOLIENDA El Aceite de Oliva con Trufa Negra es tan delicado que creemos en utilizarlo en estado puro. PROTEÍNAS SUGERIDAS Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero VERDURAS SUGERIDAS Verduras asadas y a la parrilla, patatas OTRAS APLICACIONES Rocíe en sopas, risotto, arroz
Toasted Sesame Oil
Aceite de sésamo desde $6.75
Nuestro aceite de sésamo tostado japonés V&G se tuesta lentamente y luego se prensa en lotes pequeños. Tiene una tremenda profundidad de sabor y sensación en la boca. ¡Uno de los aceites más sabrosos del mundo! Perfecto para cualquier plato asiático o salteado. Combina asombrosamente bien con muchos de nuestros balsámicos oscuros y blancos. Combinaciones sugeridas de aceite y vinagre Balsámico tradicional 18 años, Balsámico crianza 12 años, Balsámico Black Cherry, Balsámico Blackberry Ginger, Balsámico Tangerine, Balsámico Honey Ginger, Balsámico Honey Serrano, Balsámico Coco. Carnes sugeridas: carne de res, cerdo, aves, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, atún y filetes de salmón Verduras sugeridas: Verduras asadas/a la parrilla Otras aplicaciones: rocíe sobre fideos de estilo asiático
Walnut Oil
Aceite de nuez desde $6.75
Nuestro aceite de nuez tostada francesa hecho a mano por V&G sigue estrictos métodos tradicionales de 150 años. Tostado lentamente a la perfección, prensado por expulsor y filtrado ligeramente. Este aceite añade un rico sabor a nuez a los aderezos para ensaladas, pastas, carnes a la parrilla, pescados, pasteles horneados y es perfecto para mojar con pan. ¡Prepare excelentes aderezos mezclados con nuestros vinagres balsámicos de manzana roja o mora y jengibre! MARIDAJES DE ACEITE DE NUECES TOSTADAS A LA FRANCESA Y BALSÁMICOS Balsámico tradicional de 18 años, balsámico de crianza de 12 años, balsámico de cereza negra, balsámico de higo, balsámico de manzana roja, balsámico de fresa, balsámico de frambuesa, balsámico de mora y jengibre. PROTEÍNAS SUGERIDAS Carne de res, cerdo, aves de corral, caza silvestre, aves acuáticas, cordero, pescado, mariscos VERDURAS SUGERIDAS Verduras asadas y a la parrilla, ensalada de espinacas OTRAS APLICACIONES Rocíe sobre sopas abundantes, batatas, trucha
White Truffle Oil
Aceite de Trufa Blanca desde $13.00
El aceite de oliva de un entendido. Si te gusta el sabor y el aroma de las trufas blancas, te encantará nuestro aceite de oliva virgen extra especial de V&G. Elaborado en Italia de manera artesanal sin el uso de ningún extracto, este AOVE es suave a la vez que tiene un inconfundible sabor intenso a trufa blanca. Un aceite de oliva de gran acabado. Perfecto para verduras asadas, aves de corral rociadas, cerdo, ternera o incluso palomitas de maíz. Maridajes Sugeridos: Nuestro Aceite de Oliva con Trufa Blanca es tan delicado que creemos en usarlo en su forma más pura. Carnes Sugeridas: Res, Cerdo, Aves, Caza, Aves Acuáticas, Cordero Verduras sugeridas: Verduras asadas/a la parrilla Otras aplicaciones: rocíe sobre sopas, risotto, palomitas de maíz Aplicaciones de calor: aplicar calor a cualquier aceite o balsámico puede reducir ligeramente el perfil de sabor original. Para recuperar los sabores perdidos, prepare una pequeña cantidad de adobo fresco y rocíe sobre el producto terminado.

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