Sí, efectivamente, Patatas en tu gofrera. ¿¡Qué!? ¿No pones patatas en tu waflera? ¡Estos bocadillos dorados crujientes por fuera y cremosos con queso por dentro son absolutamente alucinantes!
Ingredientes
2 tazas de puré de papas frío o a temperatura ambiente (preferiblemente sin sazonar)
1 taza de harina blanqueada para todo uso o 1/2 harina de papa (almidón)
1 taza de queso cheddar fuerte rallado
2 cebolletas grandes en rodajas finas
¡1/3 taza de aceite de oliva con ajo de Vine & Grind, por supuesto!
1 huevo grande, batido
1 cucharadita de polvo de hornear
2 cucharaditas de sal (menos para puré de papas previamente sazonado)
pimienta molida fresca al gusto
Crema agria (opcional para servir)
Calentar la waflera. Mientras tanto, agregue todos los ingredientes a un tazón grande, incluida la mitad de las cebolletas, y mezcle bien.
Engrasa bien la gofrera caliente. Agrega 1/3 de taza por cada waffle. Cocine hasta que estén doradas por dentro, aproximadamente 5 minutos por waffle. Sirva con una cucharada de crema agria, cebolletas adicionales y salsa picante, si lo desea.
¡Otra increíble receta de Rachel Bradley! ¡Gracias Raquel!
Sirve 6-8